Cave de BeblenheimBaron de Hoen Vendanges Tardives Gewurztraminer
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Accords mets et vins avec du Baron de Hoen Vendanges Tardives Gewurztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baron de Hoen Vendanges Tardives Gewurztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Baron de Hoen Vendanges Tardives Gewurztraminer
Le Baron de Hoen Vendanges Tardives Gewurztraminer du Cave de Beblenheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, morue au four à la portugaise ou tajine de keftas aux oeufs.
Détails et informations techniques sur le Baron de Hoen Vendanges Tardives Gewurztraminer du Cave de Beblenheim
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Baron de Hoen Vendanges Tardives Gewurztraminer du Cave de Beblenheim sont 2013, 2009, 2014, 2015 et 2012.
Informations sur le Cave de Beblenheim
Le Cave de Beblenheim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 167 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
