Cave de MonbazillacChâteau la Sabatière Monbazillac
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Château la Sabatière Monbazillac du Cave de Monbazillac est dans le top 10 des vins de Monbazillac.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château la Sabatière Monbazillac du Cave de Monbazillac de la région du Sud-Ouest révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou miel et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Château la Sabatière Monbazillac
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château la Sabatière Monbazillac
Les accords mets et vins originaux avec le Château la Sabatière Monbazillac
Le Château la Sabatière Monbazillac du Cave de Monbazillac s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de risotto au saumon frais et courgettes, spaghettis aux palourdes ou muffins très simples.
Détails et informations techniques sur le Château la Sabatière Monbazillac du Cave de Monbazillac
Découvrez le cépage: Muscadelle
Blancs aromatiques et fruités, à la bouche tendre, sur des arômes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, agrumes confits et notes florales (sans parenté génétique avec la famille muscat). Composante minoritaire des grands liquoreux botrytisés de Sauternes, Barsac, Cérons et Monbazillac où elle ajoute parfum et fraîcheur. Aussi en sec en Entre-Deux-Mers. Vinifiée en muté somptueux en Australie (Rutherglen Topaque). Cépage français du Bordelais et du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château la Sabatière Monbazillac du Cave de Monbazillac sont 2013, 2015, 2009, 2014 et 2011.
Informations sur le Cave de Monbazillac
Le Cave de Monbazillac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Monbazillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monbazillac
Plus vaste AOC liquoreuse du monde au sud de Bergerac (Sud-Ouest) : Sémillon signature en blanc roi avec Sauvignon et Muscadelle — moelleux à liquoreux botrytisés aux notes opulentes de miel, abricot confit, coing, ananas, mangue, cire d'abeille, safran et touche d'épices, onctuosité équilibrée par une belle acidité. Tris successifs des grains nobles obligatoires. AOC (1936), ~2 320 ha sur coteaux argilo-calcaires, brumes matinales favorisant Botrytis cinerea, garde 10-50 ans.
La région viticole du Sud-Ouest
Mosaïque française d'identités fortes au sud de Bordeaux. Cahors et son Malbec (« vin noir ») : rouges profonds aux notes de mûre, prune, violette, tabac et cacao, tanins fermes. Madiran et son Tannat dense et de garde. Jurançon blancs : moelleux doré (abricot, miel, ananas) et secs vifs au Petit Manseng.
Actualités liées à ce vin
La Route des Vins – Sud Ouest
La région regroupe des vignobles qui font partie des plus anciens de France. Ces derniers ont longtemps vécu sous l’autorité bordelaise, freinés par la puissance du négoce maritime favorable à celle-ci, privilégiée pour l’approvisionnement de l’Europe du Nord. Le rail et le réseau routier ont permis une reconnaissance, certes tardive mais réelle, des vins haut […]
...La Route des Vins – Sud Ouest
La région regroupe des vignobles qui font partie des plus anciens de France. Ces derniers ont longtemps vécu sous l’autorité bordelaise, freinés par la puissance du négoce maritime favorable à celle-ci, privilégiée pour l’approvisionnement de l’Europe du Nord. Le rail et le réseau routier ont permis une reconnaissance, certes tardive mais réelle, des vins haut […]
...Les accords de noël #2 : Quel vin sur… une bûche de noël ?
Abonnez-vous à notre chaîne Youtube : http://bit.ly/1o6rIUb – Site web : http://www.mylittlebigwine.com/ – Facebook : https://www.facebook.com/mylittlebigwine – Twitter : https://twitter.com/MyLittleBigWine Le vin n’est pas qu’une affaire de grands châteaux ! Le concept de My Little Big Wine est de faire découvrir, avec votre participation, des "petits" vins peu connus et qui pourtant sont excellents ! […]
...Le mot du vin: Arômes (familles d')
Les arômes sont classés par catégories appelées familles d'arômes : fruités, floraux, fermentaires, végétaux, boisés, balsamiques, épicés, minéraux, empyreumatiques, animaux.
