Cave de SaumurLa Cabriole Cabernet de Saumur Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Cabriole Cabernet de Saumur Rosé du Cave de Saumur de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, cassis noir ou grenade.
Accords mets et vins avec du La Cabriole Cabernet de Saumur Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cabriole Cabernet de Saumur Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le La Cabriole Cabernet de Saumur Rosé
Le La Cabriole Cabernet de Saumur Rosé du Cave de Saumur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, rôti de porc aux pruneaux ou les pommes d'or (courges) de mymy.
Détails et informations techniques sur le La Cabriole Cabernet de Saumur Rosé du Cave de Saumur
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cabriole Cabernet de Saumur Rosé du Cave de Saumur sont 2014, 2013, 2012, 2019 et 2017.
Informations sur le Cave de Saumur
Le Cave de Saumur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Cabernet de Saumur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cabernet de Saumur
AOC rosé (1964, 80-110 ha en Saumurois, ~700 000 bouteilles) assemblé de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon par pressurage direct sans foulage — vinification proche du Cabernet d'Anjou. Robe rose lumineuse aux reflets saumonés, nez de fruits rouges (fraise, framboise) frais et délicats. Bouche équilibrée et discrète, suave et ronde au sucre résiduel modéré. Sols essentiellement de tuffeau crayeux blanc-jaune caractéristique du Saumurois, à boire jeune pour l'éclat fruité.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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