Cave du Château de GlérollesReservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Diolinoir, le Pinot noir et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru du Cave du Château de Glérolles est dans le top 5 des vins de Saint-Saphorin.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru
Le Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru du Cave du Château de Glérolles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, blanquette de veau sauce pickles ou sauté de porc au cidre.
Détails et informations techniques sur le Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru du Cave du Château de Glérolles
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reservè Noire Saint-Saphorin Grand Cru du Cave du Château de Glérolles sont 2018, 2015, 2012, 2016 et 2017.
Informations sur le Cave du Château de Glérolles
Le Cave du Château de Glérolles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Saint-Saphorin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Saphorin
AOC historique du Lavaux suisse (Vaud, UNESCO 2007) en terrasses vertigineuses au-dessus du Léman : Chasselas signature exclusif en blanc roi — profil signature sec et plein, minéral et élégant aux arômes floraux et fruités délicats (fruits à noyau, agrumes), touche discrète de vanille et fleurs de foin, bouche ample et veloutée à effervescence subtile, structure ample signature et touches caramélisées, expression terroir suprême. Triple soleil (sol/lac/ciel), murs en pierre sèche.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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