Le Domaine Cavus de Stags Leap District de Californie

Domaine Cavus
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 13 des domaines de Californie
Il se situe en Stags Leap District dans la région de Californie

Le Domaine Cavus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Stags Leap District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cavus

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cavus à Stags Leap District parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cavus. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cavus avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cavus

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cavus

Les vins rouge du Domaine Cavus s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, agneau braisé au poivron ou pintade farcie moelleuse au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cavus

Au nez le vin rouge du Domaine Cavus révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cavus est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cavus

  • 2010avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cavus

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Stags Leap District

La région viticole du Stags Leap District se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Cliff Lede et le Domaine Hall y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Stags Leap District sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Stags Leap District révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune noire ou espresso et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, boîte à cigares ou tabac à pipe.

En bouche du Stags Leap District est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 91 domaines et châteaux dans la région du Stags Leap District, produisant 218 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stags Leap District s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cavus

Une route des vins de prévue dans la région de Stags Leap District ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cavus.

Découvrez le cépage: Carricante

Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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