Domaine Cellier de la BaraterieAltesse
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Altesse du Domaine Cellier de la Baraterie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Altesse de Domaine Cellier de la Baraterie de la région de Savoie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Altesse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altesse
Les accords mets et vins originaux avec le Altesse
Le Altesse du Domaine Cellier de la Baraterie s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, dorade aux épices douces ou gigot d'agneau et ses crozets au beaufort.
Détails et informations techniques sur le Altesse du Domaine Cellier de la Baraterie
Découvrez le cépage: Altesse
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité ferme, sur des arômes de fleurs blanches (acacia), pêche blanche, poire mûre, miel, agrumes confits, amande grillée et notes minérales alpines. Belle longueur et bonne aptitude à la garde. Star absolue de Roussette de Savoie AOC (notamment cru Frangy, Marestel, Monthoux) et de Roussette du Bugey AOC. Cépage savoyard autochtone, légende voulant qu'il fût rapporté de Chypre par les croisés au XIVᵉ siècle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Altesse du Domaine Cellier de la Baraterie sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Cellier de la Baraterie
Le Domaine Cellier de la Baraterie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Roussette de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Roussette de Savoie
AOC savoyarde dédiée à l'Altesse (localement Roussette), cépage autochtone à maturité tardive et acidité haute. Blancs signatures amples et structurés aux notes de poire mûre, pêche jaune, agrumes confits, fleurs blanches (acacia, aubépine), miel, noisette grillée, amande et touche minérale alpine vibrante, bouche tendue et de garde — grand blanc montagnard méconnu. Quatre crus historiques : Frangy, Marestel, Monterminod, Monthoux. Compagnon raffiné des fromages et poissons de lac.
La région viticole de Savoie
Vignoble alpin français aux cépages autochtones uniques. Jacquère signature en blanc (~50% du vignoble) : secs vifs et légers aux notes de fleurs blanches, pomme verte, agrumes, amande fraîche et touche minérale, parfaits sur fondue et raclette. Altesse (Roussette) plus ample (poire, miel, noisette). Rouges Mondeuse fruitée et poivrée (cerise, violette, tanins fermes), Gamay léger et Pinot Noir fin.
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