Domaine CentopassiTendoni di Trebbiano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Tendoni di Trebbiano du Domaine Centopassi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tendoni di Trebbiano de Domaine Centopassi de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Tendoni di Trebbiano du Domaine Centopassi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Tendoni di Trebbiano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tendoni di Trebbiano
Les accords mets et vins originaux avec le Tendoni di Trebbiano
Le Tendoni di Trebbiano du Domaine Centopassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'eclade de moules, quiche lorraine ou toasts à l'avocat.
Détails et informations techniques sur le Tendoni di Trebbiano du Domaine Centopassi
Découvrez le cépage: Mourvaison noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise), garrigue et notes méditerranéennes. Profil patrimonial confidentiel. Aujourd'hui quasi disparu, préservé dans les collections ampélographiques du domaine de Vassal (INRAE), témoigne de la diversité historique du vignoble provençal. Cépage noir provençal autochtone, autrefois cultivé dans le sud-est de la France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tendoni di Trebbiano du Domaine Centopassi sont 2016, 2014, 0, 2015 et 2017.
Informations sur le Domaine Centopassi
Le Domaine Centopassi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sicilia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicilia
Île solaire aux vins identitaires. Nero d'Avola signature en rouge : charnu et fruité aux notes de cerise noire, prune confite, herbes méditerranéennes, tanins ronds. Nerello Mascalese sur l'Etna : rouge fin et minéral, cendres volcaniques et fruits rouges. Frappato croquant.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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