Domaine CentopassiTerre Rosse di Giabbascio Catarratto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terre Rosse di Giabbascio Catarratto du Domaine Centopassi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre Rosse di Giabbascio Catarratto de Domaine Centopassi de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terre Rosse di Giabbascio Catarratto du Domaine Centopassi de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes.
Accords mets et vins avec du Terre Rosse di Giabbascio Catarratto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre Rosse di Giabbascio Catarratto
Les accords mets et vins originaux avec le Terre Rosse di Giabbascio Catarratto
Le Terre Rosse di Giabbascio Catarratto du Domaine Centopassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante, quiche aux lardons et au gruyère ou brochettes tomate coeur de pigeon cheddar.
Détails et informations techniques sur le Terre Rosse di Giabbascio Catarratto du Domaine Centopassi
Découvrez le cépage: Prunelard
Rouges structurés et colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, prunelle (d'où son nom), cerise noire, épices et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Cépage autrefois quasi disparu, redécouvert et préservé pour sa valeur génétique : parent biologique du malbec. Cultivé par quelques vignerons gaillacois en Gaillac AOC. Cépage français autochtone du Sud-Ouest, ancêtre identitaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre Rosse di Giabbascio Catarratto du Domaine Centopassi sont 2017, 1966, 2016, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Centopassi
Le Domaine Centopassi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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Bouteille d'une contenance de 18 litres.
