Le Domaine Centro Astronomico de Colchagua Valley de Central Valley

Domaine Centro Astronomico
Le domaine propose 2 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Tremonte
Il est classé au top 361 des domaines de Central Valley
Il se situe en Colchagua Valley dans la région de Central Valley

Le Domaine Centro Astronomico fait parti des domaines à suivre à Colchagua Valley. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Colchagua Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Centro Astronomico

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Centro Astronomico à Colchagua Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Centro Astronomico. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Centro Astronomico avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Centro Astronomico

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Centro Astronomico

Les vins rouge du Domaine Centro Astronomico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, gigot d'agneau en papillon (barbecue) ou râbles de lapin en gibelotte.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Centro Astronomico

En bouche le vin rouge du Domaine Centro Astronomico est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Centro Astronomico

  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Centro Astronomico

  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Colchagua Valley

La région viticole du Colchagua Valley se situe dans la région du Rapel Valley en Central Valley au Chili. En bouche du Colchagua Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 463 domaines et châteaux dans la région du Colchagua Valley, produisant 2347 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colchagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Centro Astronomico

Une route des vins de prévue dans la région de Colchagua Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Centro Astronomico.

Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.

Actualités du Domaine Centro Astronomico et des vins de la région

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Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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