Domaine Encomienda de CerveraMaar de Cervera Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Maar de Cervera Sauvignon Blanc du Domaine Encomienda de Cervera
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Maar de Cervera Sauvignon Blanc de Domaine Encomienda de Cervera de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Maar de Cervera Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maar de Cervera Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Maar de Cervera Sauvignon Blanc
Le Maar de Cervera Sauvignon Blanc du Domaine Encomienda de Cervera s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pageot, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou pizza chèvre miel crème fraiche.
Détails et informations techniques sur le Maar de Cervera Sauvignon Blanc du Domaine Encomienda de Cervera
Découvrez le cépage: Jurançon noir
Le jurançon noir est un cépage qui provient de l’Agenais, dans le sud-ouest de la France. Il est issu du croisement du malbec et de la folle blanche. Même s’il est assez proche du jurançon blanc, il ne constitue pas la forme noire de celle-ci.Ses grappes sont compactes et courtes. De taille moyenne, elles sont cylindro-coniques. Ses baies se présentent sous la forme de sphérico-ellipsoïdes. Elles sont reliées à de courts pédicelles qui sont verruqueux et forts. Leur peau présente une couleur noir foncé, laquelle est fortement pruinée. Ce cépage a un débourrement moyen.Avec un port érigé, il est rustique, vigoureux et fertile. Il donne une production régulière, encore faut-il le tailler court pour qu’il ne s’épuise pas vite. Il craint la pourriture grise, le mildiou, la sécheresse et les vers de la grappe. Le jurançon noir permet d’obtenir des vins communs, légèrement alcooliques et peu colorés. Vinifié en rosé, il produit des vins fruités et vifs.
Informations sur le Domaine Encomienda de Cervera
Le Domaine Encomienda de Cervera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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Le mot du vin: Grenache blanc
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