Domaine Encomienda de CerveraMaar de Cervera Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Maar de Cervera Syrah du Domaine Encomienda de Cervera
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Maar de Cervera Syrah de Domaine Encomienda de Cervera de la région de Castille est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Maar de Cervera Syrah du Domaine Encomienda de Cervera de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Maar de Cervera Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maar de Cervera Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Maar de Cervera Syrah
Le Maar de Cervera Syrah du Domaine Encomienda de Cervera s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), gigot de sept heures ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Maar de Cervera Syrah du Domaine Encomienda de Cervera
Découvrez le cépage: Ner d'Ala
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de cerise, fruits rouges (groseille) et notes d'herbes alpines. Profil patrimonial confidentiel d'altitude. Préservé sur quelques parcelles confidentielles, témoigne de la richesse ampélographique du Piémont nord. Cépage noir piémontais rare, autochtone du Canavese et de la vallée d'Ala.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maar de Cervera Syrah du Domaine Encomienda de Cervera sont 2012, 2010, 2011, 2008
Informations sur le Domaine Encomienda de Cervera
Le Domaine Encomienda de Cervera fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
Actualités liées à ce vin
Naissance de la « plus grande coopérative viticole du monde » pesant 5 % des vins d’Espagne
Un nouveau poids lourd du paysage vitivinicole espagnol et international a vu le jour ce 2 mars suite à la fusion des caves Virgen de las Viñas, Vinicola de Tomelloso et San José en Castille-La Manche. D’autres rapprochements sont attendus pour répondre aux tensions viticoles actuelles. P ortée par plus de 3 000 coopérateurs, la nouvelle […]
...Naissance de la « plus grande coopérative viticole du monde » pesant 5 % des vins d’Espagne
Un nouveau poids lourd du paysage vitivinicole espagnol et international a vu le jour ce 2 mars suite à la fusion des caves Virgen de las Viñas, Vinicola de Tomelloso et San José en Castille-La Manche. D’autres rapprochements sont attendus pour répondre aux tensions viticoles actuelles. P ortée par plus de 3 000 coopérateurs, la nouvelle […]
...Naissance de la « plus grande coopérative viticole du monde » pesant 5 % des vins d’Espagne
Un nouveau poids lourd du paysage vitivinicole espagnol et international a vu le jour ce 2 mars suite à la fusion des caves Virgen de las Viñas, Vinicola de Tomelloso et San José en Castille-La Manche. D’autres rapprochements sont attendus pour répondre aux tensions viticoles actuelles. P ortée par plus de 3 000 coopérateurs, la nouvelle […]
...Le mot du vin: Extrait sec
Constituants non liquides du vin.
