Domaine ValsangiacomoRubro Merlot Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Rubro Merlot Riserva du Domaine Valsangiacomo est dans le top 40 des vins de Ticino.
Structure gustative du Rubro Merlot Riserva du Domaine Valsangiacomo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rubro Merlot Riserva de Domaine Valsangiacomo de la région de Ticino est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rubro Merlot Riserva du Domaine Valsangiacomo de la région de Ticino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rubro Merlot Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rubro Merlot Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Rubro Merlot Riserva
Le Rubro Merlot Riserva du Domaine Valsangiacomo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de millet au gruyère, souris d'agneau aux figues et aux raisins ou escalopes de veau panées au four.
Détails et informations techniques sur le Rubro Merlot Riserva du Domaine Valsangiacomo
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rubro Merlot Riserva du Domaine Valsangiacomo sont 2007, 2015, 2011, 2006 et 0.
Informations sur le Domaine Valsangiacomo
Le Domaine Valsangiacomo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
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Le mot du vin: Éraflage
Opération consistant à éliminer la partie végétale de la grappe soutenant les baies, sa macération avec le moût donnant un goût herbacé au vin.
