Domaine Chaigne et FilsChâteau La Clotte de Jouanin Bordeaux
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Château La Clotte de Jouanin Bordeaux du Domaine Chaigne et Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château La Clotte de Jouanin Bordeaux de Domaine Chaigne et Fils de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Château La Clotte de Jouanin Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château La Clotte de Jouanin Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Château La Clotte de Jouanin Bordeaux
Le Château La Clotte de Jouanin Bordeaux du Domaine Chaigne et Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, vital tone / vitello tonnato (italie) ou lapin aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Château La Clotte de Jouanin Bordeaux du Domaine Chaigne et Fils
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château La Clotte de Jouanin Bordeaux du Domaine Chaigne et Fils sont 2013, 2007, 2012, 2010 et 2016.
Informations sur le Domaine Chaigne et Fils
Le Domaine Chaigne et Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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