Domaine ChampySavigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses' du Domaine Champy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses' de Domaine Champy de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses' du Domaine Champy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses'
Les accords mets et vins originaux avec le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses'
Le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses' du Domaine Champy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), poke bowl avocat et thon mariné ou fondue de poissons.
Détails et informations techniques sur le Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses' du Domaine Champy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savigny-Les-Beaune Premier Cru 'Les Vergelesses' du Domaine Champy sont 2015, 2014
Informations sur le Domaine Champy
Le Domaine Champy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 122 vins à la vente dans la région de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Vergelesses' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Vergelesses'
La région viticole du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Vergelesses' se situe dans la région du Savigny-lès-Beaune Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Simon Bize & Fils et le Domaine Dublère y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Vergelesses' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savigny-lès-Beaune 1er Cru 'Les Vergelesses' révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, sol des forêts ou fraises.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Solera
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
