Domaine Charles QuillardetGevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'
Les accords mets et vins originaux avec le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux'
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' du Domaine Charles Quillardet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, paupiettes de veau à la bière ou magret de canard sauce foie gras.
Détails et informations techniques sur le Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Champeaux' du Domaine Charles Quillardet
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Charles Quillardet
Le Domaine Charles Quillardet fait parti des domaines à suivre à Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux'. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux'
La région viticole du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux' se situe dans la région du Gevrey-Chambertin Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Tortochot et le Domaine Olivier Guyot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Champeaux' révèle souvent des types d'arômes de sol des forêts, canneberge ou cannelle et parfois aussi des arômes de girofle, poivre ou vanille.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
