Domaine Charles QuillardetRuchottes-Chambertin Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Ruchottes-Chambertin Grand Cru
Le Ruchottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Charles Quillardet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, grenadins de veau aux cèpes ou lapin en papillote.
Détails et informations techniques sur le Ruchottes-Chambertin Grand Cru du Domaine Charles Quillardet
Découvrez le cépage: Souvignier gris
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le bronner obtenu en 1983 par Norbert Becker à Fribourg (Allemagne). Un gène de résistance a pu être identifié à l'oïdium aucun gène au mildiou. On peut le rencontrer en Allemagne, mais aussi en Belgique, aux Pays bas, en Italie, ... et en France.
Informations sur le Domaine Charles Quillardet
Le Domaine Charles Quillardet fait parti des domaines à suivre à Ruchottes-Chambertin Grand Cru. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ruchottes-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchottes-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Ruchottes-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Georges Mugneret-Gibourg y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ruchottes-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ruchottes-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
