Domaine Charly RolLe Téméraire Grüner Veltliner
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Le Téméraire Grüner Veltliner du Domaine Charly Rol
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Téméraire Grüner Veltliner de Domaine Charly Rol de la région de Weinland est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Téméraire Grüner Veltliner
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Téméraire Grüner Veltliner
Les accords mets et vins originaux avec le Le Téméraire Grüner Veltliner
Le Le Téméraire Grüner Veltliner du Domaine Charly Rol s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, quiche aux courgettes ou ojja tunisienne d'imène.
Détails et informations techniques sur le Le Téméraire Grüner Veltliner du Domaine Charly Rol
Découvrez le cépage: Grand noir de la C
Croisement entre le petit Bouschet et l' aramon obtenu par Henri Bouschet en 1855. A noter que ce cépage ressemble de beaucoup au piquepoul-bouschet (croisement entre le piquepoul gris et le petit Bouschet) avec lequel il ne faudra donc pas le confondre. Le Grand noir de la Calmette est en nette voie de disparition, on ne le trouve encore que sous forme de souches isolées dans de vieilles vignes du Midi et du Sud-ouest de la France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1. - Synonymie : gros noir, sousao do Oeste, sumo tinto (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !)
Informations sur le Domaine Charly Rol
Le Domaine Charly Rol fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
