Domaine Gut OggauTimotheus Weiss
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Timotheus Weiss du Domaine Gut Oggau de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes de crème, melon ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du Timotheus Weiss
Les accords qui marchent parfaitement avec le Timotheus Weiss
Les accords mets et vins originaux avec le Timotheus Weiss
Le Timotheus Weiss du Domaine Gut Oggau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lorraine, onigiri thon et mayonnaise ou homard breton au naturel.
Détails et informations techniques sur le Timotheus Weiss du Domaine Gut Oggau
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Timotheus Weiss du Domaine Gut Oggau sont 2018, 2014, 2012, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine Gut Oggau
Le Domaine Gut Oggau fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Weinland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Weinland
Le Weinviertel DAC - dont le nom se traduit par "quartier du vin" - est une appellation située en Basse-Autriche (Niederösterreich). C'est de loin la plus grande région viticole Districtus Austriae Controllatus d'Autriche. C'est également la première région viticole autrichienne à avoir reçu ce titre, en 2002, auquel s'est ajoutée en 2009 l'appellation DAC Reserve. Cette appellation ne s'applique qu'aux vins blancs issus du Cépage Grüner Veltliner.
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