Domaine de ChassorneyRully 1er Cru 'En Vauvry'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Rully 1er Cru 'En Vauvry' du Domaine de Chassorney
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rully 1er Cru 'En Vauvry' de Domaine de Chassorney de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rully 1er Cru 'En Vauvry' du Domaine de Chassorney de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Rully 1er Cru 'En Vauvry'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rully 1er Cru 'En Vauvry'
Les accords mets et vins originaux avec le Rully 1er Cru 'En Vauvry'
Le Rully 1er Cru 'En Vauvry' du Domaine de Chassorney s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de phad thai (nouilles sautées à la thailandaise), cake au thon de sophie ou coques aux pâtes.
Détails et informations techniques sur le Rully 1er Cru 'En Vauvry' du Domaine de Chassorney
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rully 1er Cru 'En Vauvry' du Domaine de Chassorney sont 2013, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine de Chassorney
Le Domaine de Chassorney fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 73 vins à la vente dans la région de Rully 1er Cru 'Vauvry' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rully 1er Cru 'Vauvry'
La région viticole du Rully 1er Cru 'Vauvry' se situe dans la région du Rully Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Chassorney et le Domaine Celine et Vincent Dureuil y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Rully 1er Cru 'Vauvry' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rully 1er Cru 'Vauvry' révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de beurre, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Glycérol
Alcool très présent dans le vin (après l'alcool éthylique) et qui en renforce l'onctuosité et la sensation de gras.
