Le Domaine de Chassorney en Bourgogne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine de Chassorney

Les vins rouge du Domaine de Chassorney s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, wiener schnitzel ou escalope viennoise ou rôti de biche à la façon de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine de Chassorney

Au nez le vin rouge du Domaine de Chassorney révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, terre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine de Chassorney est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine de Chassorney

• 2005avec une note moyenne de 4.40/5
• 2006avec une note moyenne de 4.16/5
• 2012avec une note moyenne de 4.12/5
• 2022avec une note moyenne de 4.10/5
• 2014avec une note moyenne de 4.10/5
• 2019avec une note moyenne de 4.03/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine de Chassorney

Les vins blanc du Domaine de Chassorney s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou sublime colombo de poisson et crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine de Chassorney

Au nez le vin blanc du Domaine de Chassorney révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou beurre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine de Chassorney est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine de Chassorney

• 2010avec une note moyenne de 4.30/5
• 2018avec une note moyenne de 4.29/5
• 2015avec une note moyenne de 4.23/5
• 2007avec une note moyenne de 4.20/5
• 2008avec une note moyenne de 4.18/5
• 2017avec une note moyenne de 4.18/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine de Chassorney

Les vins rosé du Domaine de Chassorney s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au pesto en salade, quiche aux courgettes et au chèvre ou pastels (beignets farcis du sénégal).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine de Chassorney

Au nez le vin rosé du Domaine de Chassorney révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine de Chassorney

• 0avec une note moyenne de 3.90/5
• 2011avec une note moyenne de 3.60/5