Chateau BueraKisi
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Kisi du Chateau Buera est dans le top 0 des vins de Napareuli.
Détails et informations techniques sur le Kisi du Chateau Buera
Découvrez le cépage: Maturana blanca
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fruits exotiques (ananas, fruit de la passion), fleurs blanches et notes minérales. Profil moderne et expressif. Cépage autrefois quasi disparu, réintroduit officiellement dans Rioja DOCa en 2007. Cultivé pour la diversification qualitative des blancs riojanais. Cépage espagnol autochtone de Rioja, en plein renouveau.
Informations sur le Chateau Buera
Le Chateau Buera fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Napareuli à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Napareuli
PDO géorgien du nord de la Kakhétie, rive gauche de l'Alazani au pied du Grand Caucase (400-700 m). Saperavi signature autochtone en rouge roi : robe profonde quasi noire aux notes intenses de mûre, cerise noire, prune, épices, tabac et touche minérale-fumée, tanins fermes et structure superbe. Rkatsiteli (≥85 %) en blanc roi tendu aux fruits jaunes, agrumes, fleurs blanches et touche épicée, parfois élevé en qvevri ambré. Kakhuri Mtsvane en complément.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
