Château Cantenac BrownAltO de Cantenac Brown
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le AltO de Cantenac Brown du Château Cantenac Brown est dans le top 50 des vins de Haut-Médoc.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le AltO de Cantenac Brown du Château Cantenac Brown de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, pomme verte ou minéral.
Accords mets et vins avec du AltO de Cantenac Brown
Les accords qui marchent parfaitement avec le AltO de Cantenac Brown
Les accords mets et vins originaux avec le AltO de Cantenac Brown
Le AltO de Cantenac Brown du Château Cantenac Brown s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon au barbecue à la mode du québec, merlu koskera (pays basque) ou fondant au chocolat.
Détails et informations techniques sur le AltO de Cantenac Brown du Château Cantenac Brown
Découvrez le cépage: Semidano
Cultivé depuis fort longtemps en Sardaigne (Italie) où il occupait avant la crise phylloxérique une importante place ... il est quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du AltO de Cantenac Brown du Château Cantenac Brown sont 2012, 2017, 2016, 2014 et 2013.
Informations sur le Château Cantenac Brown
Le Château Cantenac Brown fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haut-Médoc
La région viticole du Haut-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lestage Simon et le Château La Lagune y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haut-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haut-Médoc révèle souvent des types d'arômes de cuir, cerise acide ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, foin ou orange.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Vinification des vins doux
Les moelleux et les liquoreux se caractérisent par la présence de sucres résiduels (sucre naturel du raisin), non transformés en alcool sous l'effet des levures. On arrête la fermentation par le froid et par l'ajout d'anhydride sulfureux (soufre).
