Château Combe des DucsAvem Terrae
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Avem Terrae du Château Combe des Ducs
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Avem Terrae de Château Combe des Ducs de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Avem Terrae
Les accords qui marchent parfaitement avec le Avem Terrae
Les accords mets et vins originaux avec le Avem Terrae
Le Avem Terrae du Château Combe des Ducs s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, lasagne au chou pointu ou sauté de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Avem Terrae du Château Combe des Ducs
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Avem Terrae du Château Combe des Ducs sont 2016
Informations sur le Château Combe des Ducs
Le Château Combe des Ducs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de La Clape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Clape
AOC du Languedoc maritime sur le massif éponyme près de Narbonne (AOC 2015) : Grenache, Mourvèdre et Syrah signatures en rouges rois (~80 %) — profonds aux notes signature de fruits noirs, garrigue, épices balsamiques. Bourboulenc historique en blanc roi (≥40 %) — vif et minéral aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, finale saline et iodée. Grenache Blanc en rondeur (poire, pêche). Climat méditerranéen ensoleillé, sols calcaires, fraîcheur maritime signature.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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