Domaine Mas du SoleillaClôt de l'Amandier La Clape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Clôt de l'Amandier La Clape du Domaine Mas du Soleilla est dans le top 5 des vins de La Clape.
Structure gustative du Clôt de l'Amandier La Clape du Domaine Mas du Soleilla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clôt de l'Amandier La Clape de Domaine Mas du Soleilla de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clôt de l'Amandier La Clape du Domaine Mas du Soleilla de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou truffe et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Clôt de l'Amandier La Clape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clôt de l'Amandier La Clape
Les accords mets et vins originaux avec le Clôt de l'Amandier La Clape
Le Clôt de l'Amandier La Clape du Domaine Mas du Soleilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de puchero, lasagnes aux fruits de mer ou locro criollo (argentine).
Détails et informations techniques sur le Clôt de l'Amandier La Clape du Domaine Mas du Soleilla
Découvrez le cépage: Aligoté
L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clôt de l'Amandier La Clape du Domaine Mas du Soleilla sont 2014, 2010, 2006, 2005 et 2011.
Informations sur le Domaine Mas du Soleilla
Le Domaine Mas du Soleilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de La Clape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Clape
La région viticole du La Clape se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Château la Négly et le Château la Négly y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Clape sont les Mourvèdre, Bourboulenc et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Clape révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou pommes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, ronce ou olive noire.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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