Découvrez les meilleurs vins de la région de La Clape en Languedoc-Roussillon ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de La Clape à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de La Clape et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de La Clape en Languedoc-Roussillon parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de La Clape. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de La Clape avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de La Clape pas cher ou vendre un vin rouge de La Clape au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de La Clape s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), paupiettes de veau ou cannelloni au brocciu de jeanne.
Au nez le vin rouge de la région de La Clape révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou minéral et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou violette. En bouche le vin rouge de la région de La Clape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de La Clape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de La Clape.
AOC du Languedoc maritime sur le massif éponyme près de Narbonne (AOC 2015) : Grenache, Mourvèdre et Syrah signatures en rouges rois (~80 %) — profonds aux notes signature de fruits noirs, garrigue, épices balsamiques. Bourboulenc historique en blanc roi (≥40 %) — vif et minéral aux notes signature d'agrumes, fleurs blanches, finale saline et iodée. Grenache Blanc en rondeur (poire, pêche). Climat méditerranéen ensoleillé, sols calcaires, fraîcheur maritime signature.
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Les vins blancs de la région de La Clape s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, paëlla espagnole ou lasagnes à la viande.
Au nez le vin blanc de la région de La Clape révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pêche. En bouche le vin blanc de la région de La Clape est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de La Clape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de La Clape.
Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.
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Les vins effervescents de la région de La Clape s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute alsacienne, pavés de saumon à la crème ou quiche au jambon et au comté.
Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.
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Les vins rosés de la région de La Clape s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara à la flo sans oeuf, quiche lorraine ou boulette de riz au fromage.
Au nez le vin rosé de la région de La Clape révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pomme verte ou fraises et parfois aussi des arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé. En bouche le vin rosé de la région de La Clape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de La Clape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de La Clape.
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
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Les vins doux de la région de La Clape s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de poulet au curry lait de coco et noix de cajou ou cookies maison.
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Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]
..."L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
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