Château CoujanCuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc du Château Coujan est dans le top 50 des vins de Saint-Chinian.
Structure gustative du Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc du Château Coujan
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc de Château Coujan de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc du Château Coujan de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc
Le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc du Château Coujan s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes et aux épices, quiche aux dés de jambon de nanie ou poulet au citron.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc du Château Coujan
Découvrez le cépage: Cornalin du Valais
Très ancien cépage cultivé dans le Valais suisse, provenant d'un croisement naturel entre le petit rouge(*) et le mayolet. Il est le père de l' humagne rouge appelée aussi cornalin d'Aoste, le grand-père de la durize ou petit rouge du Valais ou rouge de Fully et un parent du goron. - Synonymie : vieux rouge du Valais, rouge du pays en Suisse, landroter (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !). - Description : grappes moyennes, cylindriques, ailées, compactes, pédoncules moyens forts et peu lignifiés; baies moyennes, sphériques ou elliptiques courtes, peau d'une belle couleur noir bleuté et très pruinée. Le feuillage rougit totalement à l'automne. - Aptitudes de production : débourrement précoce dans l'année. Cépage capricieux et difficile. Affectionne tout particulièrement les sols calcaires de coteaux bien exposés se réchauffant assez vite, maigres et bien drainés. Port demi-érigé, vigoureux avec une production irrégulière. Résiste bien aux gelées d'hiver. Sensible aux principales maladies et plus particulièrement à l'oïdium et à la pourriture grise. Sensible également à la carence magnésienne et au déssèchement de la rafle. Maturité 3ème époque hâtive
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Blanc du Château Coujan sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Château Coujan
Le Château Coujan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Chair
Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.
