Le Château Coujan de Saint-Chinian en Languedoc-Roussillon

Château Coujan
Le domaine propose 23 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 15 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Saint-Chinian dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Château Coujan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Coujan est une vigneronnie célèbre située près de Saint-Chinian en France. Le domaineproduit de délicieux vins depuis des générations, en offrant une expérience unique où les amateurs de vinet les autres peuvent admirer la belle campagne environnante et profiter des excellents vins produits sur le domaine. Château Coujan se trouve sur environ 10 hectares de vignobles et se consacre exclusivement à la production de vins de qualité exceptionnelle. Les sols du domaine sont riches en argile et en calcaire, ce qui favorise les cépages locaux, tels que le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre. Les vignobles sont plantés sur des collines offrant une belle vue sur la région et ils sont entretenus selon des méthodes respectueuses de l'environnement. Les vins produits à Château Coujan sont connus pour leur saveur riche et fruitée et leur structure complexe. Le domaine produit quatre principaux vins : le Côte Rouge, l'Hermine, le Cévenol et le Cabernet-Sauvignon. Ces vins offrent une variété de délicieux arômes de fruits, de fleurs et de cuir, ce qui rend chaque vin unique. Château Coujan offre aux clients une grande variété d'activités et d'expériences, telles que des visites guidées, une dégustation de vins, des événements culinaires et des ateliers oenologiques. Lors des visites, vous aurez l'occasion d'explorer les vignobles et le chai, où vous pourrez savourer un verre de vin tout en découvrant les méthodes de vinification employées au domaine. Le Château Coujan offre également des services de restauration, proposant des repas accompagnés de vins produits sur le domaine. Vous pourrez également prendre le temps de vous détendre et de profiter des magnifiques paysages environnants et de la faune et de la flore variées qui s'y trouvent. En bref, Château Coujan est un domaine viticole considéré comme le vin rouge le plus beau et le plus savoureux de la région. Les vignobles situés dans un endroit idyllique promettent des vins magiques et des expériences aussi mémorables qu'uniques. Visitez le Château Coujan pour découvrir ce que cet endroit magique a

Top des meilleurs vins du Château Coujan

À la recherche des meilleurs vins du Château Coujan à Saint-Chinian parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Coujan. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Coujan avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Coujan

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Coujan

Les vins rouge du Château Coujan s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, pâtes à l'italienne ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Coujan

Au nez le vin rouge du Château Coujan révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fromage et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Château Coujan est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Coujan

  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.68/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Coujan

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Cinsaut

À la découverte de la région viticole de Saint-Chinian

Cru du Languedoc entre Béziers et Saint-Pons, double terroir signature. Rouges méditerranéens charnus aux notes de fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, poivre, réglisse et épices, tanins fermes et bouche solaire. Schistes du nord : profil plus fruité et fumé. Argilo-calcaires du sud : vins charpentés.

Assemblages Syrah (épices), Grenache (rondeur), Mourvèdre (densité), Carignan vieilles vignes (puissance). Rosés frais Cinsault, blancs récents amples. ~3 300 ha.

Les grands vins blancs du Château Coujan

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Coujan

Les vins blanc du Château Coujan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, quiche poireaux, chèvre lardons ou pizza savoyarde (base à la crème).

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Coujan

Au nez le vin blanc du Château Coujan révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Château Coujan est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Coujan

  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Coujan

  • Rolle
  • Petit Manseng
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Grenache Blanc

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de poire mûre, pêche blanche, fleurs blanches, fenouil, notes anisées et amande fraîche. Belle longueur. Pilier des grands blancs de Châteauneuf-du-Pape AOC, des Côtes-du-Rhône blancs, du Languedoc, du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC) et de Catalogne (Terra Alta DO, Priorat DOQ). Mutation à pellicule blanche du grenache noir, cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Les grands vins rosés du Château Coujan

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Coujan

Les vins rosé du Château Coujan s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux champignons, quiche aux épinards et au chèvre ou mini bricks pour l'apéritif.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Coujan

Au nez le vin rosé du Château Coujan révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou pastèque. En bouche le vin rosé du Château Coujan est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Coujan

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Coujan

  • Mourvedre
  • Cinsault

Le mot du vin: Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Coujan

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Chinian ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Coujan.

Découvrez le cépage: Rolle

Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), poire, fruits à chair blanche, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines typiques. Finale légèrement amère sur l'écorce d'agrume. Signature absolue des grands blancs de Provence (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC), pilier des blancs corses (Patrimonio AOC, Ajaccio AOC) et présent en Languedoc. Nom français du vermentino italien, autochtone méditerranéen.

Actualités du Château Coujan et des vins de la région

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« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]

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Saint-Chinian I Thierry Navarre I La résurrection du Ribeyrenc (Extrait)

"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]

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Saint-Chinian I Xavier et Violaine de Frassu : La distinction par le grès (Extrait)

Après des études en agronomie et œnologie, Violaine et Xavier De Franssu ont décidé de s’installer sur les terroirs de Saint-Chinian. Situé à l’extrême sud de cette appellation, leur domaine : le Mas de Cynanque présente la particularité d’avoir l’essentiel de ses terroirs composés de grès. Une rareté sur cette appellation. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) […]

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Le mot du vin: Enveloppé

Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.