Château CoujanCuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge du Château Coujan est dans le top 10 des vins de Saint-Chinian.
Structure gustative du Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge du Château Coujan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge de Château Coujan de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge du Château Coujan de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou fromage et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge
Le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge du Château Coujan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulache hongrois, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge du Château Coujan
Découvrez le cépage: Lakemont
Croisement interspécifique entre le ontario (winchell x diamond) et la sultanine réalisé en 1972 par John Einset (1915/1981) à la Station expérimentale agricole de l'Etat de New-York (Etats unis). Il est certes connu aux Etats unis mais également au Canada, dans de nombreux pays viticoles européens dont l'Allemagne et l'Angleterre où il est cultivé sous serres et sous tunnels le plus souvent froids, ... peu multiplié et donc peu connu en France si ce n'est des jardiniers amateurs. Le interlaken qui ressemble un peu à l' himrod, le himrod et le romulus ont les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge du Château Coujan sont 2017, 2015, 2016, 2013 et 2012.
Informations sur le Château Coujan
Le Château Coujan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian
Saint-Chinian est une appellation de la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle est située entre le Minervois et les Faugeres, qui produisent des styles similaires de vin rouge robuste à partir de raisins similaires et dans un paysage similaire. Elle est également voisine de l'appellation Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, qui produit des vins blancs Doux. Par conséquent, la diversité de la région du Languedoc est bien démontrée dans cette petite zone.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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