Château d’AussièresA d'Aussières
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le A d'Aussières du Château d’Aussières est dans le top 80 des vins de Corbières.
Structure gustative du A d'Aussières du Château d’Aussières
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le A d'Aussières de Château d’Aussières de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le A d'Aussières du Château d’Aussières de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du A d'Aussières
Les accords qui marchent parfaitement avec le A d'Aussières
Les accords mets et vins originaux avec le A d'Aussières
Le A d'Aussières du Château d’Aussières s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou ballotines de rouget farcies.
Détails et informations techniques sur le A d'Aussières du Château d’Aussières
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Cépage noir méditerranéen historique originaire d'Espagne (Mataró), aussi appelé Monastrell en Espagne et Mataro aux USA/Australie. Tardif et tannique, il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices, garrigue et notes animales. Star de Bandol AOC et composante essentielle de Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du A d'Aussières du Château d’Aussières sont 2003, 2015, 2014, 2012 et 2004.
Informations sur le Château d’Aussières
Le Château d’Aussières fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Plus grande AOC du Languedoc, créée en 1985. Vignobles de 13 500 ha dans l'Aude, autour des massifs calcaires des Corbières. Climat méditerranéen, sols variés (calcaires, schistes, grès, marnes). 95 % de production rouge.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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