Château de BeaucastelChâteauneuf-du-Pape 'Œnothèque'
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Mourvèdre, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque' du Château de Beaucastel
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque' de Château de Beaucastel de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque' du Château de Beaucastel de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque'
Les accords mets et vins originaux avec le Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque'
Le Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque' du Château de Beaucastel s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et..., boudin noir poêlé aux pommes ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.
Détails et informations techniques sur le Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque' du Château de Beaucastel
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Châteauneuf-du-Pape 'Œnothèque' du Château de Beaucastel sont 2006, 0, 2009
Informations sur le Château de Beaucastel
Le Château de Beaucastel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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Synonyme de soutirage.
