Château de Saint MartinRosé & Roll
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Rosé & Roll du Château de Saint Martin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosé & Roll de Château de Saint Martin de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé & Roll du Château de Saint Martin de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de pommes, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, pierre ou fruits à noyau.
Accords mets et vins avec du Rosé & Roll
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé & Roll
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé & Roll
Le Rosé & Roll du Château de Saint Martin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux légumes, quiche aux courgettes ou koka ( tourte à l'espagnole ).
Détails et informations techniques sur le Rosé & Roll du Château de Saint Martin
Découvrez le cépage: Gouais
C'est très certainement un des plus vieux cépages connus puisqu'il est déjà signalé au Moyen âge comme produisant un vin de mauvaise qualité. Certains prétendent qu'il est trouvant ses premières origines en l'est de la France et d'autres de Croatie. Il aurait été alors introduit en France par les Romains, il y a près de 2 000 ans. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec plusieurs cépages dont le saint côme, le raffiat de Moncade, la muscadelle, le jurançon blanc, la graisse, le colombard, la folle blanche, ... et pour plus de précisions cliquez ici !. Aujourd'hui, le Gouais a pratiquement disparu du vignoble, on le cultive encore quelque peu dans le haut Valais suisse sous le nom de Gwäss ou Gwaëss.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé & Roll du Château de Saint Martin sont 2015
Informations sur le Château de Saint Martin
Le Château de Saint Martin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
