Château Doisy-DubrocaBarsac (Grand Cru Classé)
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Le Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Dubroca est dans le top 20 des vins de Barsac.
Structure gustative du Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Dubroca
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barsac (Grand Cru Classé) de Château Doisy-Dubroca de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Barsac (Grand Cru Classé)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barsac (Grand Cru Classé)
Les accords mets et vins originaux avec le Barsac (Grand Cru Classé)
Le Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Dubroca s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de le crumble aux pommes du chat qui tousse ou magret de canard aux gnocchis sauce roquefort.
Détails et informations techniques sur le Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Dubroca
Découvrez le cépage: Rubin
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, réglisse et notes balsamiques. Beau potentiel de garde régulier. Cultivé largement en Bulgarie pour les rouges secs de qualité, signe une partie du patrimoine ampélographique bulgare moderne. Cépage noir bulgare obtenu en 1944 par croisement nebbiolo × syrah à l'Institut viticole de Pleven.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Dubroca sont 2009, 2010
Informations sur le Château Doisy-Dubroca
Le Château Doisy-Dubroca fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Barsac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barsac
AOC bordelaise du Sauternais (rive gauche, microclimat unique Ciron-Garonne, sols graveleux ou argilo-calcaires, étiquetage Barsac ou Sauternes au choix) : Sémillon signature en blanc liquoreux roi (peaux épaisses idéales botrytis) complété par Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris — profil signature aux arômes de fruits mûrs (abricot, pêche), miel et fleurs (acacia), bouche riche, onctueuse et puissante, plus de 50 arômes du botrytis cinerea, garde décennale au-delà, vendanges en tries successives.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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