Château Doisy-DaëneBarsac (Grand Cru Classé)
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Sauvignon Blanc.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Le Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Daëne est dans le top 20 des vins de Barsac.
Structure gustative du Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Daëne
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barsac (Grand Cru Classé) de Château Doisy-Daëne de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Daëne de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, raisin doré ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), minéral & terre ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Barsac (Grand Cru Classé)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barsac (Grand Cru Classé)
Les accords mets et vins originaux avec le Barsac (Grand Cru Classé)
Le Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Daëne s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau poire chocolat ou tarte à la tomate et au roquefort.
Détails et informations techniques sur le Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Daëne
Découvrez le cépage: Muscadelle
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barsac (Grand Cru Classé) du Château Doisy-Daëne sont 1953, 1988, 1982, 1999 et 1983.
Informations sur le Château Doisy-Daëne
Le Château Doisy-Daëne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Barsac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barsac
La région viticole du Barsac se situe dans la région du Sauternes à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Climens et le Château Nairac y produisent principalement des vins doux, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Barsac sont les Muscadelle, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barsac révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, sucre brun ou papaye et parfois aussi des arômes d'amandes toastées, goyave ou jasmin.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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