Château Haut Dina - Castillon Côtes de Bordeaux

Château Haut DinaCastillon Côtes de Bordeaux

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Castillon Côtes de Bordeaux du Château Haut Dina est un vin rouge de la région de Castillon - Côtes de Bordeaux à Bordeaux.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Castillon Côtes de Bordeaux du Château Haut Dina

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Castillon Côtes de Bordeaux de Château Haut Dina de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Castillon Côtes de Bordeaux du Château Haut Dina de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de terre, tabac ou fruit foncé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé.

Détails et informations techniques sur le Castillon Côtes de Bordeaux du Château Haut Dina

Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Castillon Côtes de Bordeaux - 2015
Dans le top 100 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Note moyenne: 3.61110.50
Castillon Côtes de Bordeaux - 2012
Dans le top 100 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Note moyenne: 411110
Castillon Côtes de Bordeaux - 2011
Dans le top 100 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Note moyenne: 411110
Castillon Côtes de Bordeaux - 2010
Dans le top 100 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Note moyenne: 3.211100
Castillon Côtes de Bordeaux - 2009
Dans le top 100 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Note moyenne: 3.71110.50
Castillon Côtes de Bordeaux - 2008
Dans le top 100 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Note moyenne: 3.51110.50
Castillon Côtes de Bordeaux - 2007
Dans le top 100 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Note moyenne: 3.111100

Les meilleurs millésimes du Castillon Côtes de Bordeaux du Château Haut Dina sont 2012, 2011, 2009, 2015 et 2008.

Informations sur le Château Haut Dina

Le domaine propose 1 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Castillon - Côtes de Bordeaux dans la région de Bordeaux

Le Château Haut Dina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Castillon - Côtes de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bordeaux
Dans le top 35000 des vins de France
Dans le top 5500 des vins de Castillon - Côtes de Bordeaux
Dans le top 80000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de Castillon - Côtes de Bordeaux

La région viticole du Castillon - Côtes de Bordeaux se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de l'Aurage et le Château la Clariere Laithwaite y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Castillon - Côtes de Bordeaux sont les Merlot, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Castillon - Côtes de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, sarriette ou espresso et parfois aussi des arômes d'épices de boulangerie, boîte à cigares ou goudron.


La région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

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Le mot du vin: Extraction

Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.

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