Château Haut MeyreauLe Cancre
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Le Cancre du Château Haut Meyreau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Cancre de Château Haut Meyreau de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Cancre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Cancre
Les accords mets et vins originaux avec le Le Cancre
Le Le Cancre du Château Haut Meyreau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, escalope de veau au marsala ou lapin aux olives vertes.
Détails et informations techniques sur le Le Cancre du Château Haut Meyreau
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Cancre du Château Haut Meyreau sont 2010, 0, 2018
Informations sur le Château Haut Meyreau
Le Château Haut Meyreau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Bordeaux : les meilleurs vins de la Rive droite à moins de 25 euros
Bordeaux, savourez le bel équilibre des 2020 Bordeaux, savourez le bel équilibre des 2020 De nombreux 2020 nous ont été proposés pour ce dossier. Bien vu, car le millésime confirme tout le bien que l’on pensait de lui. Il se montre très équilibré, avec une fraîcheur souvent bien préservée. L’hétérogénéité est toutefois encore trop forte au sein des 180 cuvées d ...
Vendanges : quand les œnologues conseillent les vignerons
Rendez-vous était donné au château Haut Meyreau, vaste propriété de 110 ha (dont 22 de blanc) appartenant au groupe Invindia et dirigée par le Gersois Hugues Laborde. Nous sommes à Dardenac, dans l’Entre-deux-Mers girondin. En ce début septembre, les vignerons de notre région sont en train de ramasser majoritairement du raisin blanc et du rouge pour élaborer du rosé. A lire sur SudOuest.fr ...
Vin : Olivier Sopena nommé directeur général des Vignerons de Tutiac
Le décès d’Éric Hénaux, à la suite d’une longue maladie, avait laissé orpheline la cave de Tutiac, située en Haute Gironde. Depuis 2016, il était le directeur général de cette coopérative qui regroupe 5 000 hectares (170 collaborateurs, 117 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2024), ce qui en fait l’une des plus grandes de Gironde et du pays. Mettant en avant son dynami ...
Le mot du vin: Ouvert
Se dit d'un vin au nez épanoui et expressif, en général à son apogée.
