Le Château Haut Meyreau fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Haut Meyreau à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut Meyreau. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut Meyreau avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château Haut Meyreau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), potjevlesch (nord de la france) ou magret de canard en papillote (barbecue).
Au nez le vin rouge du Château Haut Meyreau révèle souvent des types d'arômes de mûre, prune ou cannelle et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Château Haut Meyreau est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
Les vins doux du Château Haut Meyreau s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Les vins blanc du Château Haut Meyreau s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sandwich banh mi, quiche lorraine ou poulet teriyaki.
Type d'agriculture (et donc de viticulture) basé sur le respect du vivant et des cycles biologiques, et qui exclut l'usage de produits de traitement de synthèse et d'engrais de synthèse. L'agriculture biologique est garantie par le respect d'un cahier des charges.
Les vins rosé du Château Haut Meyreau s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou gratin de macaroni jambon-fromage.
Au nez le vin rosé du Château Haut Meyreau révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & naturel ou pastèque et parfois aussi des arômes de fruits rouges. En bouche le vin rosé du Château Haut Meyreau est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Les vins effervescent du Château Haut Meyreau s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut Meyreau.
Vinifié quasi exclusivement en base de Champagne AOC où il apporte fraîcheur, fruité et rondeur immédiate aux assemblages (notes de pomme, poire, fruits rouges, brioche), il est le cépage le plus accessible jeune des trois cépages champenois. Représente environ un tiers des plantations, signature absolue de la Vallée de la Marne. Aussi exploité en mono-cépage par certains vignerons (champagnes blanc-de-noirs meunier). Mutation à feuilles cotonneuses du pinot noir, autochtone champenois.
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