Château La SauvageonneCuvée Les Oliviers
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cuvée Les Oliviers du Château La Sauvageonne
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Les Oliviers de Château La Sauvageonne de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Les Oliviers du Château La Sauvageonne de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou prune et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cuvée Les Oliviers
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Les Oliviers
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Les Oliviers
Le Cuvée Les Oliviers du Château La Sauvageonne s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, pâtes au poulet, poivrons et champignons ou lapin sauce chasseur.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Les Oliviers du Château La Sauvageonne
Découvrez le cépage: Crimson seedless
Raisin de table aux grappes longues et baies allongées rouge-pourpre apyrènes (sans pépins), à peau fine et chair croquante, au goût sucré équilibré. Tardif et productif. Très rarement vinifié. Cultivé en Californie, Australie, Chili et Afrique du Sud pour les marchés export, l'un des raisins de table les plus exportés au monde, apprécié pour sa belle apparence et sa conservation prolongée. Cépage gris apyrène américain de raisin de table, obtenu en 1989 en Californie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Les Oliviers du Château La Sauvageonne sont 2016, 2014, 2018, 2017 et 2015.
Informations sur le Château La Sauvageonne
Le Château La Sauvageonne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
AOC phare du Languedoc en piémont du Larzac (reconnue 2014) : trio gagnant Syrah, Grenache noir et Mourvèdre signatures en rouges rois (≥60 %) avec Carignan et Cinsault — robe rubis aux reflets violets et profil signature de garrigue (laurier, thym, genévrier, bruyère), fruits noirs, épices et touche florale, tanins souples et fraîcheur singulière, tension acidulée signature, garde exceptionnelle. AOC rouges exclusifs, sols variés (galets, basaltes, grès, calcaires).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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