Domaine La Pèira en DamaisèlaTerrasses du Larzac Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Terrasses du Larzac Rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla est dans le top 80 des vins de Terrasses du Larzac.
Structure gustative du Terrasses du Larzac Rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terrasses du Larzac Rouge de Domaine La Pèira en Damaisèla de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terrasses du Larzac Rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, réglisse ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Terrasses du Larzac Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terrasses du Larzac Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Terrasses du Larzac Rouge
Le Terrasses du Larzac Rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), lasagnes aux fruits de mer ou tagliatelles bacon et champignon.
Détails et informations techniques sur le Terrasses du Larzac Rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla
Découvrez le cépage: Couston
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terrasses du Larzac Rouge du Domaine La Pèira en Damaisèla sont 2016, 2009, 2005, 2010 et 2014.
Informations sur le Domaine La Pèira en Damaisèla
Le Domaine La Pèira en Damaisèla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Terrasses du Larzac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrasses du Larzac
AOC phare du Languedoc en piémont du Larzac (reconnue 2014) : trio gagnant Syrah, Grenache noir et Mourvèdre signatures en rouges rois (≥60 %) avec Carignan et Cinsault — robe rubis aux reflets violets et profil signature de garrigue (laurier, thym, genévrier, bruyère), fruits noirs, épices et touche florale, tanins souples et fraîcheur singulière, tension acidulée signature, garde exceptionnelle. AOC rouges exclusifs, sols variés (galets, basaltes, grès, calcaires).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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