Château Lamothe GuignardL'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Structure gustative du L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes du Château Lamothe Guignard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes de Château Lamothe Guignard de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes du Château Lamothe Guignard de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes
Le L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes du Château Lamothe Guignard s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt ou méli-mélo de tagliatelles sauce roquefort et poireau.
Détails et informations techniques sur le L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes du Château Lamothe Guignard
Découvrez le cépage: Peloursin
Le Peloursin est un cépage ancien de la Vallée du Grésivaudant, en Isère. Ses grappes ont une taille moyenne. Celles-ci sont conico-cylindriques, compactes et ailées. Elles ressemblent énormément à celles du durif, duquel il est le géniteur naturel.Ses baies, plutôt grosses sont recouvertes d'une peau mince noir bleuté ou rarement gris. Le péloursin est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’occupe plus que la moitié d’un hectare et il n’est presque plus multiplié. Ce cépage débourre tardivement. Quant à sa maturité, elle est de deuxième époque.Les raisins peuvent être cueillis à partir du vingtième jour après la vendange du chasselas. Le port du Peloursin est quelque peu couché. Ce cépage est très vigoureux et peut devenir très productif avec les années puisque ses souches deviennent de plus en plus volumineuses. Encore faut-il le protéger du black-rot et de la pourriture grise car il les craint tout particulièrement. Le vin issu du péloursin a une assez belle couleur, astringent mais qui reste ordinaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Ouest de Lamothe Guignard Sauternes du Château Lamothe Guignard sont 2009
Informations sur le Château Lamothe Guignard
Le Château Lamothe Guignard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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Voir folle blanche.
