Château d'YquemY
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Y du Château d'Yquem est dans le top 5 des vins de Bordeaux Supérieur.
Structure gustative du Y du Château d'Yquem
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Y de Château d'Yquem de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Y du Château d'Yquem de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Y
Les accords qui marchent parfaitement avec le Y
Les accords mets et vins originaux avec le Y
Le Y du Château d'Yquem s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, quiche estivale au thon ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Y du Château d'Yquem
Découvrez le cépage: Muskat bleu
Rouges aromatiques et fruités à boire jeunes, à la robe rubis soutenue, aux tanins modérés et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures muscatés, fruits rouges (fraise, framboise) et notes florales. Profil accessible pour climats septentrionaux. Cultivé principalement en Suisse, en Allemagne et au Royaume-Uni dans les vignobles septentrionaux et amateurs. Cépage hybride noir obtenu en Suisse en 1932 par croisement complexe, précoce et résistant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Y du Château d'Yquem sont 1989, 1996, 1986, 1998 et 1997.
Informations sur le Château d'Yquem
Le Château d'Yquem fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Expression qualitative du Bordeaux générique : rouges plus concentrés, structurés et aptes à 3-7 ans de garde, dominante Merlot rond (prune, fruits noirs), complété par Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc et Petit Verdot pour la trame tannique. Cahier des charges renforcé : densité de plantation supérieure, rendements limités, degré alcoolique plus élevé, élevage prolongé (souvent 12 mois). Sur toute la Gironde. Le Bordeaux accessible mais sérieux, parfait à table.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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