Château d'Yquem Y
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Y du Château d'Yquem est dans le top 5 des vins de Bordeaux Supérieur.
Structure gustative du Y du Château d'Yquem
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Léger
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Puissant
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Sec
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Moelleux
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Doux
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Acide
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En bouche le Y de Château d'Yquem de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Y du Château d'Yquem de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, huile ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou sous-bois.
Accords mets et vins avec du Y
Les accords qui marchent parfaitement avec le Y
Les accords mets et vins originaux avec le Y
Le Y du Château d'Yquem s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Y du Château d'Yquem
Découvrez le cépage: Chancellor
Croisement entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 880 Seibel (28112 Couderc x 2003 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Il a été le premier hybride producteur direct cultivé en France, aujourd'hui pratiquement disparu, on le trouve encore dans quelques vieilles vignes sous forme de souches isolées. On peut le rencontrer aux Etats unis (New-York, ...) et au Canada où il fait partie de l'encépagement d'un grand nombre de propriétés viticoles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Y du Château d'Yquem sont 1989, 1996, 1986, 1990 et 1997.
Informations sur le Château d'Yquem
Le Château d'Yquem fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux Supérieur
Le France/bordeaux">Bordeaux Supérieur est un niveau d'appellation appliqué aux vins produits dans la zone Générique de l'AOP Bordeaux. Ils sont produits à partir des cépages classiques du Bordelais. Les rouges sont, comme leur nom l'indique, destinés à être une forme légèrement "supérieure" des vins standard de l'AOC Bordeaux. Ils sont donc fortement basés sur le Merlot et le Cabernet Sauvignon, avec des quantités plus faibles de Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le France/sud-ouest">Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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