Château Les CarrassesCoteaux-d'Ensérune Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Coteaux-d'Ensérune Syrah du Château Les Carrasses
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coteaux-d'Ensérune Syrah de Château Les Carrasses de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Coteaux-d'Ensérune Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux-d'Ensérune Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux-d'Ensérune Syrah
Le Coteaux-d'Ensérune Syrah du Château Les Carrasses s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), lasagnes à la viande ou pljeskavica (hamburger des balkans).
Détails et informations techniques sur le Coteaux-d'Ensérune Syrah du Château Les Carrasses
Découvrez le cépage: Bertille Seyve 450
Croisement interspécifique effectué par Bertille Seyve (1864-1944) entre le 2003 Seibel et le noah auquel il ressemble beaucoup. Il a été surtout cultivé dans les départements de l'ouest de la France mais aussi dans ceux du vallée du Rhône et de l'Ain.
Informations sur le Château Les Carrasses
Le Château Les Carrasses fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Coteaux-d'Ensérune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux-d'Ensérune
La région viticole du Coteaux-d'Ensérune se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Foncalieu et le Domaine Foncalieu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux-d'Ensérune sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux-d'Ensérune révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, poivre ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou citron.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Actualités liées à ce vin
Œnotourisme dans le Languedoc : escapade autour de Saint-Chinian, au pays des châteaux pinardiers
Les “Folies Languedociennes” Sommaire Les “Folies Languedociennes” Rendez-vous au village Capestang, sur les berges du Canal du Midi pour démarrer ce voyage en terres languedociennes. Le 17 septembre dernier a été officiellement inauguré le circuit Camin’Arts, une voie verte située au cœur des vignes qui permet de découvrir les paysages viticoles accompagnés d’œuvres d’art contemporain. Ce parc ...
Découvrez les 50 finalistes du Tour des Cartes Occitanie !
Plus que quelques jours avant la troisième cérémonie du Tour des Cartes Occitanie, le grand trophée des meilleures cartes des vins de la région Occitanie, organisé par Terre de Vins et IGP Pays d’Oc. Lundi 3 octobre prochain, la cérémonie de remise des prix distinguera les grands gagnants de cette troisième édition. En attendant le Jour J, voici en exclusivité la liste des 50 finalistes, répartis en 5 catégories. Catégorie « Bars à vins » L’Amuse Vin 34000 MONTPELLIER Le 5 Wine Bar 3 ...
« Pas de solution miracle pour sortir de la dévalorisation des vins, si ce n’est que la loi soit correctement appliquée »
Ayant attaqué deux négociants pour des achats de vin à des prix abusivement bas, le vigneron médocain retraité et retiré de la filière Rémi Lacombe regrette que sa victoire, d’application immédiate en première instance malgré un appel en cours, n’ait eu aucun impact sur une filière vin toujours plus en crise. « J’ai bien peur que l’arrachage de vignes ait un rythme inférieur à la chute de la demande » soupire-t-il. I l y a 3 ans vous portiez plainte pour des prix d’ ...
Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
