Château Les EydinsL’Ouvière Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le L’Ouvière Rouge du Château Les Eydins est dans le top 50 des vins de Luberon.
Structure gustative du L’Ouvière Rouge du Château Les Eydins
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L’Ouvière Rouge de Château Les Eydins de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L’Ouvière Rouge du Château Les Eydins de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou raisin et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du L’Ouvière Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le L’Ouvière Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le L’Ouvière Rouge
Le L’Ouvière Rouge du Château Les Eydins s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou civet de lapin de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le L’Ouvière Rouge du Château Les Eydins
Découvrez le cépage: Xarello
Très certainement espagnole, il n'est pratiquement pas connu en France, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L’Ouvière Rouge du Château Les Eydins sont 2011, 2015, 2013, 2016 et 2014.
Informations sur le Château Les Eydins
Le Château Les Eydins fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Luberon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Luberon
La région viticole du Luberon se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Marrenon et le Maison Williams Chase y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Luberon sont les Mourvèdre, Vermentino et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Luberon révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou cassis et parfois aussi des arômes de chocolat noir, confiture ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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