Château Pebayle du Hayot - Sauternes

Château Pebayle du HayotSauternes

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Sauternes du Château Pebayle du Hayot est un vin doux de la région de Sauternes à Bordeaux.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.

Structure gustative du Sauternes du Château Pebayle du Hayot

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Sauternes de Château Pebayle du Hayot de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Sauternes du Château Pebayle du Hayot de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.

Détails et informations techniques sur le Sauternes du Château Pebayle du Hayot

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Alvina

Croisement intraspécifique obtenu entre l' Alphonse Lavallée et la sultanine blanche, inscrite en 1990 au Catalogue officiel des variétés de raisins de table liste A1.

Derniers millésimes de ce vin

Sauternes - 2014
Dans le top 100 des vins de Sauternes
Note moyenne: 3.71110.50
Sauternes - 2013
Dans le top 100 des vins de Sauternes
Note moyenne: 3.81110.50
Sauternes - 2012
Dans le top 100 des vins de Sauternes
Note moyenne: 3.411100
Sauternes - 2011
Dans le top 100 des vins de Sauternes
Note moyenne: 3.61110.50
Sauternes - 2010
Dans le top 100 des vins de Sauternes
Note moyenne: 3.61110.50
Sauternes - 2009
Dans le top 100 des vins de Sauternes
Note moyenne: 3.61110.50
Sauternes - 2006
Dans le top 100 des vins de Sauternes
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Sauternes du Château Pebayle du Hayot sont 2000, 2013, 2014, 2006 et 2011.

Informations sur le Château Pebayle du Hayot

Le domaine propose 2 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles du Hayot
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux

Le Château Pebayle du Hayot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bordeaux
Dans le top 25000 des vins de France
Dans le top 150 des vins de Sauternes
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Dans le top 85000 des vins du monde

La région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.


La région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Le mot du vin: Rafle (goût de)

Goût considéré comme un défaut, caractérisé par une astringence et une amertume désagréables, apporté par la rafle lors de la vinification. Afin de l'éviter, l'éraflage avant vinification est une pratique courante.

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