Château Saint-RochSélections Parcellaires Côtes du Roussillon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon du Château Saint-Roch est dans le top 20 des vins de Côtes du Roussillon.
Structure gustative du Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon du Château Saint-Roch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon de Château Saint-Roch de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon du Château Saint-Roch de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon
Les accords mets et vins originaux avec le Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon
Le Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon du Château Saint-Roch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, lasagnes aux courgettes et au chèvre ou blanquette de veau.
Détails et informations techniques sur le Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon du Château Saint-Roch
Découvrez le cépage: Crescent
Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sélections Parcellaires Côtes du Roussillon du Château Saint-Roch sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Château Saint-Roch
Le Château Saint-Roch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Fade
Vin manquant de sapidité, plat, mou et sans caractère.
