Domaine Chéreau-CarréDomaine de La Chesnaie Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Domaine de La Chesnaie Sauvignon du Domaine Chéreau-Carré est dans le top 5 des vins de Val de Loire.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de La Chesnaie Sauvignon du Domaine Chéreau-Carré de la région de Val de Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, coing ou pêche.
Accords mets et vins avec du Domaine de La Chesnaie Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de La Chesnaie Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de La Chesnaie Sauvignon
Le Domaine de La Chesnaie Sauvignon du Domaine Chéreau-Carré s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de vitello tonnato, gratin de fruits de mer simplissime ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Détails et informations techniques sur le Domaine de La Chesnaie Sauvignon du Domaine Chéreau-Carré
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de La Chesnaie Sauvignon du Domaine Chéreau-Carré sont 2018, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Chéreau-Carré
Le Domaine Chéreau-Carré fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Val de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Val de Loire
Le Val de Loire est un titre IGP au niveau régional, couvrant les vins produits dans une zone qui correspond approximativement à la région viticole du Val de Loire dans le nord de la France">France. La zone de chalandise de l'IGP englobe 14 départements et est l'une des plus grandes de France en termes de superficie. Le Terroir est extrêmement varié dans toute la région du Val de Loire. Les vins produits sous le titre d'IGP ont autant de style que les appellations AOC de la Loire.
Le mot du vin: Bonde
Bouchon, à l'origine en bois, servant à boucher les fûts et plus généralement tous les contenants en bois servant à stocker ou à élever le vin.
