Le Domaine Chéreau-Carré de Pays Nantais dans la Vallée de la Loire

Domaine Chéreau-Carré
Le domaine propose 43 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 4 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Pays Nantais dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Chéreau-Carré fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Pays Nantais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Chéreau-Carré est un prestigieux domaine viticole situé au cœur du Pays Nantais, au bord de la Loire en France. Établi depuis des siècles, il est profondément enraciné dans la tradition viticole de la région. S'étendant sur plus de 60 hectares, ce domaine viticole se distingue par ses spectaculaires vignobles associés à de magnifiques bâtiments historiques. Il possède une diversité de terres, allant des schistes aux sols granitiques, ce qui lui permet de produire une large gamme de vins de qualité supérieure. L'endroit est particulièrement connu pour son exquise variété de Muscadet, un cépage blanc qui est devenu emblématique de la région du Pays Nantais. Cependant, le Domaine Chéreau-Carré produit également des vins issus d'autres cépages comme le Sauvignon, le Gamay ou le Pinot noir. Au sein du domaine, l'équipe de vignerons passionnés et expérimentés travaille à la culture et à la vinification du raisin, veillant à respecter en tout point les traditions viticoles nantaises. L'attention portée au respect de l'environnement est une priorité pour le domaine qui s'efforce d'utiliser des mesures durables et responsables dans le but de protéger leur précieux terroir. Le domaine a également pour particularité de bénéficier d'une magnifique cave souterraine, où les vins sont vieillis dans des conditions optimales. Ce lieu de vieillissement et de stockage fournit un arrière-plan impressionnant pour les dégustations et les événements organisés régulièrement par le domaine. Outre sa production viticole, le Domaine Chéreau-Carré jouit d'une renommée pour ses accueillantes visites de vignobles et ses dégustations. Ces expériences permettent aux amateurs de vins de découvrir de plus près le processus de vinification et de profiter de la beauté pittoresque de ce pays viticole français.

Top des meilleurs vins du Domaine Chéreau-Carré

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chéreau-Carré à Pays Nantais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chéreau-Carré. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chéreau-Carré avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Chéreau-Carré

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chéreau-Carré

Les vins blanc du Domaine Chéreau-Carré s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, accras de morue ou filets de saint-pierre à la crème.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chéreau-Carré

Au nez le vin blanc du Domaine Chéreau-Carré révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fumée ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Chéreau-Carré est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chéreau-Carré

  • 2004avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chéreau-Carré

  • Melon de Bourgogne
  • Sauvignon Blanc
  • Folle Blanche
  • Sauvignon Gris
  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Pays Nantais

Le Pays Nantais est la région qui entoure la ville de Nantes, sur la côte Atlantique de la Bretagne, en France. La région couvre une superficie d'environ 90 kilomètres d'est en ouest, entre l'Anjou voisin et la côte atlantique. La plupart de la production donne des vins blancs légers et Frais. Le plus célèbre d'entre eux est sans conteste le Muscadet, dont le Cépagemelon">Melon de Bourgogne domine les plantations.

Les vins du Muscadet sont, à leur tour, produits sous plusieurs appellations différentes, dont celle du Muscadet Sèvre-et-Maine. Le melon de Bourgogne n'est pas un cépage particulièrement savoureux, si bien que sans soins dans le vignoble et une Vinification attentive, les vins risquent d'être plutôt fades et sans Caractère. Cela est particulièrement vrai dans les millésimes chauds, lorsque les raisins ont tendance à perdre leur complexité Organoleptique et leur Acidité vitale et caractéristique. Afin de glaner le plus de Saveur et de caractère possible dans le moût de raisin, de nombreux vins sont laissés sur lie pendant des semaines, voire des mois.

Là encore, les meilleurs vins sur lie proviennent généralement du Muscadet Sèvre-et-Maine. Les autres cépages cultivés dans le Pays Nantais comprennent le Chenin Blanc et le Pinot Gris pour les vins blancs, et le Gamay, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon pour les vins rouges. Chacun de ces cépages peut être utilisé pour les vins de l'appellation Coteaux d'Ancenis. La Folle Blanche est également cultivée ici, connue sous son synonyme local "Gros Plant" qui a donné naissance à l'appellation Gros Plant du Pays Nantais.

Les grands vins rosés du Domaine Chéreau-Carré

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Chéreau-Carré

Les vins rosé du Domaine Chéreau-Carré s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, tajine d'agneau aux olives et miel ou filets de julienne au lait de coco.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Chéreau-Carré

Au nez le vin rosé du Domaine Chéreau-Carré révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou melon et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Chéreau-Carré

  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Chéreau-Carré

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins doux du Domaine Chéreau-Carré

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Chéreau-Carré

Les vins doux du Domaine Chéreau-Carré s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Chéreau-Carré

  • Melon

Le mot du vin: Générique

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).

Les grands vins rouges du Domaine Chéreau-Carré

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chéreau-Carré

Les vins rouge du Domaine Chéreau-Carré s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, parmentier de canard aux cèpes ou hachis parmentier à la grecque.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chéreau-Carré

  • Merlot
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Folle blanche

Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.

Les grands vins effervescents du Domaine Chéreau-Carré

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Chéreau-Carré

Les vins effervescent du Domaine Chéreau-Carré s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Chéreau-Carré

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Chéreau-Carré

  • Melon de Bourgogne

Le mot du vin: Pellicule

Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chéreau-Carré

Une route des vins de prévue dans la région de Pays Nantais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chéreau-Carré.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Générique

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).

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