Domaine Cheval QuancardRéserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon du Domaine Cheval Quancard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon de Domaine Cheval Quancard de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon du Domaine Cheval Quancard de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon
Le Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon du Domaine Cheval Quancard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de currywurst, quiche sans pâte brocolis et bleu ou poulet à la crème et champignons.
Détails et informations techniques sur le Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon du Domaine Cheval Quancard
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Bordeaux Sauvignon - Sémillon du Domaine Cheval Quancard sont 2017, 2016, 2015, 2010 et 2013.
Informations sur le Domaine Cheval Quancard
Le Domaine Cheval Quancard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 185 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Négoce de vin bordelais : Cheval Quancard vendu
Ça bouge dans le négoce bordelais, un univers qui compte une centaine d’entreprises qui commercialisent environ 70 % du total des vins produits dans le département. Dernier mouvement en date, la vente de Cheval Quancard, une maison… Ça bouge dans le négoce bordelais, un univers qui compte une centaine d’entreprises qui commercialisent environ 70 % du total des vins produits dans le département. Dernier mouvement en date, la vente de Cheval Quancard, une maison historique fondée en 1844. Au ...
La Maison Cheval Quancard est rachetée
Le groupe familial de la Place de Bordeaux, Larraqué Vins International, renforce sa position avec le rachat de la Maison Cheval Quancard. Face aux géants de la Place de Bordeaux (Joanne, Duclot, Compagnie médocaine des Grands Crus, Sichel…), Larraqué Vins International entend donner une image familiale toujours plus forte : « Réunir deux familles avec une même vision du métier, c’est ce qui a animé́ notre volonté de se porter acquéreur de cette maison historique » explique le président de LVI, ...
Beaucoup de levures indigènes sur les raisins de ce millésime caniculaire
Les analyses réalisées par le laboratoire Excell sur des raisins collectés dans différents bassins viticoles révèlent des niveaux parfois élevés de levures indigènes. Dans ces situations, des précautions sont à prendre pour assurer la bonne implantation de Saccharomyces cerevisiae. Les populations de bactéries sont quant à elles assez faibles. A u 29 août, Excell dénombrait en moyenne 8,71 × 10⁶ unités faisant colonie (UFC) de levures indigènes par ml de jus de raisin analysé suite à ...
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
