Le Domaine Cheviot fait parti des domaines à suivre à South Island. Il propose 3 vins à la vente dans la région de South Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Croisement interspécifique entre le chancellor et le solaris réalisé en 1989 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. On peut rencontrer le Cabernet-Cantor en Allemagne, en Suisse, aux Pays bas, en Belgique, en Lituanie, en Pologne, ... peu connu en France.