Domaine CignomoroPepe Nero Salento Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pepe Nero Salento Bianco du Domaine Cignomoro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pepe Nero Salento Bianco de Domaine Cignomoro de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pepe Nero Salento Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pepe Nero Salento Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Pepe Nero Salento Bianco
Le Pepe Nero Salento Bianco du Domaine Cignomoro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules marinières persillées, quiche au thon, poivron et tomate ou verrine mousse de jambon et tomates confites.
Détails et informations techniques sur le Pepe Nero Salento Bianco du Domaine Cignomoro
Découvrez le cépage: Negro Aramo
Son pays d'origine serait la Grèce - il est parent avec le xynomavro cépage grec -, cultivé depuis fort longtemps en Italie du sud en particulier dans la région sud des Pouilles même si il est connu dans tout le pays. Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianico avec qui il échange quelques synonymes. A noter qu'il existe un clone de Negro Aramo précoce. On peut également rencontrer le Negro Aramo en Angleterre, en Australie, en Nouvelle Zélande, aux Etats unis (Californie, ...), ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pepe Nero Salento Bianco du Domaine Cignomoro sont 2015, 0, 2017
Informations sur le Domaine Cignomoro
Le Domaine Cignomoro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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