Domaine CimagliaSalso Di San Felice
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Salso Di San Felice du Domaine Cimaglia est dans le top 20 des vins de Daunia.
Détails et informations techniques sur le Salso Di San Felice du Domaine Cimaglia
Découvrez le cépage: Goron de Bovernier
Cépage noir suisse autochtone du Valais, cultivé presque exclusivement à Bovernier dans la vallée du Rhône. Très rare, il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges et d'épices alpines. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il fait partie des cépages valaisans rares et signe des cuvées artisanales d'altitude.
Informations sur le Domaine Cimaglia
Le Domaine Cimaglia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Daunia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Daunia
La région viticole du Daunia se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cantina la Marchesa et le Domaine Farnese y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Daunia sont les Sangiovese, Aglianico et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Daunia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
La région viticole des Pouilles
Région viticole italienne du talon de la botte, l'une des plus grandes productrices d'Italie (~17 % de la production nationale). Vignobles d'environ 83 000 à 110 000 ha, dont 80 % en cépages rouges. Climat méditerranéen chaud et sec. Cépages stars : Primitivo (= Zinfandel), Negroamaro (« noir-amer »), Nero di Troia, Susumaniello.
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